使用者:Commander16/sandbox2
| File:富婆精靈喝威士忌.jpg的那些個圖 | |
| 基本資料 | |
| 名稱 | 威士忌酒 |
|---|---|
| 種類 | 酒 |
| 相關食品/飲品 | 雞尾酒 |
| 相關作品 | 找找威士忌含量高的酒類作品 |
威士忌（英語：whisky/whiskey）是一種以穀物為原料釀製、蒸餾並在木桶中進行陳年的棕色烈酒，是傳統西洋烈酒的典型酒種。傳統上，威士忌是成熟、硬派人士的專屬，但20世紀以來威士忌文化在東亞年輕人中地位逐步上升，相應的也在ACG作品中越來越多的出現；同時酒商為了提高品牌知名度和產品附加價值，也會不定期推出一些和ACG作品聯動的酒款。
介紹
一般來講，威士忌是一類由大麥麥芽或穀物釀造、利用壺式蒸餾器或科菲連續蒸餾器蒸餾、在橡木桶中陳年、以40%（ABV）以上酒精度數裝瓶的棕色烈酒；但對於近些年出現的新派威士忌、工業威士忌來說，亦可能採用其他蒸餾器蒸餾、不在橡木桶中陳年而簡化為橡木片熟化、或在陶瓷酒罈中陳年，或者乾脆不陳年以「new make」的形式裝瓶。
威士忌因其相對較高的價格、強烈的酒精刺激感、深邃的香氣及作為洋酒自帶的一絲神秘感，常被認為是高收入、成熟、硬派人士的選擇，ACG作品中常用來在塑造角色時表現人物的成熟感、神秘感，凸顯硬派形象，暗示其品味水平等。如在《底特律：化身為人》中的漢克·安德森，作為一名內心有所鬱結、大大咧咧的中年資深警探，他在開局在酒吧出場時和康納進入其住所時，均在飲用一款遊戲中虛構的「黑羊」牌蘇格蘭威士忌，還都喝得爛醉。然後還有誰捏……銀翼殺手？狂飆？
釀造工藝
- 發麥：將收穫的濕穀物鋪在地板上，待它發芽後烘乾，定時用鏟子或犁翻面。烘乾時用泥煤進行煙燻的工序是蘇格蘭威士忌獨有風味的來源
- 糖化：將烘乾後的麥芽（或其他穀物）磨碎，與熱水一起加入糖化槽，取得發酵所需的麥芽汁。
- 發酵：將糖化槽中的麥芽汁冷卻到20℃左右後移至發酵槽中，加入酵母開始發酵。發酵結束後，麥芽汁將變為酒精度7%-8%的酒醪。
- 蒸餾：將發酵後的酒醪加入壺式蒸餾器加熱，冷卻氣化成酒精蒸汽後再次液化，以此來提升濃度。麥芽威士忌一般是兩次蒸餾，有些蘇格蘭威士忌廠會經過三次或准三次蒸餾。
- 熟成：在蒸餾完成的新酒中加水，將酒精度降至63%-64%，封存於橡木桶中熟成。新酒降至這個度數時，橡木桶的成分最容易溶於威士忌之中，形成豐富的風味。熟成時一部分酒精液體會蒸發掉，被稱為「天使的分享（Angel's share）」。
- 換桶：酒桶在熟成倉庫裡放置時會因為位置和高度的不同產生不同的味道。一般的處理方式是將陳年好的威士忌先放進大型桶中混合，再進行之後的裝瓶作業。講熟成的威士忌轉移到另一種橡木桶中繼續陳年的工序也被稱為「過桶（wood finish）」。[1]
ACGN中出現的威士忌
- 名偵探柯南：有酒廠之稱的黑衣組織，有四位成員分別以四種威士忌為代號：以愛爾蘭威士忌（Irish）代號的愛爾蘭、以波本威士忌（Bourbon）為代號的安室透、以蘇格蘭威士忌（Scotch）為代號的諸伏景光、以黑麥威士忌（Rye）為代號的赤井秀一。其中後三者更因相互緊密聯繫而有「威士忌組」的稱呼。
- 碧藍之海：歡迎主角北原伊織加入的歡迎會上PaB成員利用威士忌金棕色的特點配以96%Alc.的伏特加，製作了「可燃烏龍茶」。
- 賽博朋克2077：遊戲中的樂隊主唱和靈魂人物強尼·銀手在演唱會開始前和演唱中，常會飲用威士忌烘托氣氛。[2]
- 遊戲中以威士忌作為一種上流社會消費的象徵，遊戲中可發現荒坂華子集團高層和發家後的武侍樂隊成員等富人，均可以在其住所或娛樂場所找到放於各處的威士忌；V自己的家裡也放有一瓶威士忌。
- 愛，死亡和機器人：第三季第七集《梅森的老鼠》中，蘇格蘭人梅森老爺子每天早上起來都要來上一口早安酒，劇中老鼠們也掌握了蒸餾的技術，可以使用穀倉里的大麥釀造威士忌，並在最後同梅森分享。
- 生化奇兵系列：威士忌作為常見道具，和其他酒類一樣具有回覆EVE值|並扣除一定生命值的功能。多次使用還會造成屏幕模糊扭曲眩的暈效果。
大表哥喝酒恢復體力和活力，其中一章名為「美式蒸餾」的劇情任務，主角們要協助警員突擊沼澤深處的私酒營地，其發生的背景就是美國在1791年通過《國產酒稅法案》引發「威士忌暴亂」後的民間私酒行為。
《如龍：極2》裡酒絕對會讓每一個威士忌愛好者雙眼放光。遊戲背景設定為2006年的日本，作為黑道人員的你可以隨意在街邊巷角買到各種酒。作為蘇格蘭威士忌「小迷弟」的日本，把這種熱愛也放到了遊戲中。
《bartender》 春宵苦短，少女啊前進吧 《調酒師小姐的微醺》（まどろみバーメイド） 王牌特工2：黃金圈（同時有情節和人物） 盟軍敢死隊2小狗叫威士忌 鳥羽美波 小鳥遊梢 星之夢 順風12年
在自由度更高、允許玩家自行創作物品武器的遊戲裡這種「官方神器」不如地攤貨的窘境更多。比如《上古捲軸 4：湮滅》的戴德里克熔岩威士忌 —— 遊戲中僅有一瓶，造成輕微傷害並麻痹你的同時，也能給玩家恢復大量生命值並召喚出強大的使魔。
以威士忌為故事情節的作品
與ACGN聯動的威士忌
假面騎士XWhiky Mew IB裝瓶商，蘇格蘭Tobermory酒廠Lebaig、蘇格蘭North of Scotland 海賊王 哥斯拉 老夫子 蝙蝠俠 侍魂 黑礁
- 未聞花名X秩父。動畫發生的背景城市原型即為秩父市，動畫主視覺圖中的大橋也是秩父市地標建築秩父橋。在動畫播出後的10年後，2021年8月21日，藉由動畫ED歌詞「10年後の8月、また出會えるのを信じて」的約定，秩父市舉辦了《未聞花名》10周年聖地巡禮活動，參與活動者可以在6處聖地巡禮景點收集紀念印章，最終集齊6個印章的人，將可以參加抽選購買《未聞花名》威士忌。這是一款單桶調和威士忌，熟成於桶號為7259的波本桶（Bourbon Barrel），裝瓶於2021年，為無年份、無酒齡酒款，酒精度數60% ABV，容量700ml，裝瓶數共231瓶，官方售價1.98萬日元（含稅）。[3] （插入那張很好看的面碼酒瓶酒標圖片）
- 無主之地莫西X百齡壇：無主之地系列發行商2K於2022年4月宣布，自無主之地32019年發售以來，遊戲中的酒吧老闆娘莫西已收到玩家支付的小費522.3億元。作為慶祝，2K和著名威士忌品牌百齡壇聯合，限量推出了莫西酒吧收藏版調和威士忌的包裝瓶，酒液實際上只是普通的百齡壇特醇並附送遊戲內角色外觀道具。百齡壇官方在推特中宣布，正式任命《無主之地》系列中的角色莫西為首席銀河擴張官，以幫助百齡壇將品牌推廣至銀河系。
聖鬥士星矢 行屍走肉 格蘭冠X人造人009 因弗戈登X惡魔人 格蘭花格X最終幻想 權力的遊戲？ 馬赫5號（マッハ GOGOGO）XWhiky Mew IB裝瓶商，蘇格蘭Tomintol酒廠 攻殼機動隊X因弗戈登 宇宙海賊哈洛克船長X艾倫&格蘭陶切斯（Glentauchers） 刺客信條 北斗神拳：日本小學館集英社製作株式會社（下稱：小學館）旗下的Whisky Mew宣布正式推出一套《北斗神拳》主題威士忌。這套酒由山岡秀雄（Hideo Yamaoka）進行選桶，山岡秀雄是小學館的漫畫編輯長，同時也是日本知名威士忌評論家及作家、資深威士忌老饕。 銀河鐵道999（同上）
相關條目
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注釋與外部連結
- ↑ (英)查爾斯·麥克萊恩(Charles MacLeans). 威士忌百科全書：蘇格蘭. 支彧函譯. 2020. ISBN 978-7-5217-2116-4.
- ↑ 這裡致敬的是上世紀美國搖滾樂黃金時期的威士忌熱潮，當時眾多樂手鍾情各類具備叛逆精神的威士忌。
- ↑ 商品連結
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