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惠方卷
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基本资料 | |
名称 | |
---|---|
别名 | |
种类 | 稻米制品、寿司 |
食用方法 | 即食 |
惠方卷是日本大阪站的特色上壽司,內卷有腌葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材,代表著「七福神」。節分日食用,象徵將福氣吃進肚子里,會帶來好運。「惠方」的「惠」是「惠利、有利」的意思,「惠方」則是「有利的方向」的意思,代表當年的是福神所在之方位。進食惠方卷時,必須朝著當年的惠方吃,不能切開,不能說话,須閉著眼睛,心中想著自己的願望,且必須一口氣吃完,表示「緣分不斷」之意。
惠方卷的來源說法有很多,公認發源自關西地區。戰後這個傳統一度停滯,近代以來才有所恢復。
因為“巻”與“真姫”讀音相同,節分日當天又被稱作“真姬日”,惠方卷也有了“惠方真姬”的別稱。
ただの食事風景です
衍生意義
在pixiv上畫師的創作中,惠方卷作為某種黑硬長粗大的東西的代名词,出現在各種“健全”畫作中。
有一部分人認為惠方卷來源之一是江戶至明治年間的島原遊郭(
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注釋
外部链接
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