汤(食品)

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基本资料
食物名称	汤（英语：Soup）
食物别名	汤、汤品
食物种类	菜品
登场作品	《衛宮家今天的餐桌風景》、《深夜食堂》、《迷宮飯》、《食之契约》等

汤，是現實和ACGN作品都有登場的菜品，被广为流传。

简介

汤，主指称料理主体是流质或半流质菜品的总称。由于其他部份菜品也会有汤的成份，因此有时候会和其他含有汤类的菜品混淆。

汤的主要成分必有饮用水，形态不拘冷热、咸甜、浓淡，也会出现半冻状的汤品，用料和烹煮时间依据当事者和菜品需求而异。如果是汤质偏浓厚的则称作「浓汤」，味道偏甜的则可称为「甜汤」。若是料理过程添加诸如草药等帮助服用者调理身体的食材，则可称作「药膳汤」。

汤品可出现在开胃菜、主餐、甜点，端看汤品的调味决定。以华人地区用餐文化而言，汤品较容易出现在开胃菜和主餐，有时候则会当成套餐的配餐，日本和韩国则会习惯吃饭配汤。西方餐饮文化中，汤品是在开胃菜之后呈上桌。至于甜汤类则多半被归类为甜品，倘若是华人地区採取套餐式的菜餚，甜汤会作为饭后收尾甜点在最后端上桌。

另外，如果热汤被摆放在容易抽动的餐桌巾上，或是端汤、舀汤期间稍有不慎，很容易造成当事者和週遭人被烫伤。这也是住宅、餐厅常发生的烫伤事故起因之一。随着食品工业进步，即冲汤包、汤块、汤料理包等产品问世，让一般人在烹饪汤品方面有更便捷的选择。

ACGN中的汤品相關劇情

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• 《中华一番！》：刘昴星等人和黑暗料理界在黄浦江楼麟舰宴席料理对决，第一回合的决战料理主题就是汤品。刘昂星等人派出唐三杰（台版动画配音翻译作阿Q）应战，黑暗料理界则派出擅长汤品的「锦毛虎」骆可。唐三杰以哈密瓜去除种子和果肉，保留的整体瓜皮为容器，盛装甲鱼加入盐渍梅调味製成的「弹跳甲鱼汤」，对上骆可做成的全鸡顶汤，最终五位评审一致认为「弹跳甲鱼汤」的高雅顺爽利于开胃、全鸡顶汤味道过于浓郁不适合开胃，让唐三杰获得5:0的胜利票数为刘昴星等人拿下首胜，骆可则因为落败遭黑暗料理界的「一丈青」向恩判处在身体烙印「难吃印」的惩罚。
• 《深夜食堂》：深夜食堂提供的基本菜单有豚汁（用猪肉和蔬菜做主料的味增汤），酒品则有啤酒、日本酒、烧酒、高球酒，酒品每个人最多只能点三杯，除此之外，只要是店主自己能製作的食品，若是顾客有需求也会製作。
• 《灵异教师神眉》（另译地狱老师）：在NEO篇，童守小学新来的保健老师小野乃小町幼时曾经因为乡间的俗信被迫吞下蛞蝓进行民俗治疗，被蛞蝓化身的妖怪鑽穴附身，造成小町经常忽然失去意识梦游、严重影响日常生活和工作，甚至被鑽穴控制化身成大型蛞蝓在童守小学造成混乱。当鵺野鸣介为除掉鑽穴在学校寻找小町的下落期间，被鑽穴控制变成大蛞蝓型态的小町出现在料理教室，引发在场师生的恐慌，结果当时在场的五年三班女学生橘百合爱不慎打翻了味噌湯，泼洒在大蛞蝓型态的小町身上，汤里的盐份正好将鑽穴逼出小町的身体（小町本人则无大碍），让鸣介逮到机会成功除掉鑽穴兼解决小町多年来的麻烦。
• 《食戟之灵》：漫画第248话，联队食戟第四战第二组以「野兔」为主题进行抗战，一色慧端出「一色汤」对上司瑛士的皇室风味野兔肉。「一色汤」是利用昆布熬的高汤，在加热蒸发时再加入野兔骨炼出野味，过滤掉杂质之后以7：3的比例混合野味高汤及蛤蜊高汤，并在汤底加入野兔肉馅、葱以白味噌煮过包入年糕的椀种(主料)及椀妻(配料) 完成的日式汤品，可同时品嚐清汤亦或剥开年糕，使味噌肉馅流出而成味噌汤。
• 《上古卷轴5：天际》：作品里的汤品主要作用为恢復生命值和耐力，例如苹果卷心菜汤、蔬菜汤、牛肉汤、卷心菜土豆汤、土豆汤（炉火DLC版本增加）、蛤蜊切达汤（炉火DLC版本增加）、海象炖灰烬薯汤、海象汤（炉火DLC版本增加）、铁树汤（创作俱乐部Creation ClubDLC版本增加，可恢復恢復生命值和耐力兼治癒疾病）等。当玩家在游戏中启用生存模式时，上述的汤品可製成热汤版本，可恢復生命值和耐力并帮助玩家抵御寒冷。
• 《迷宫饭》：作品里出现了多元化的汤品，包括但不限于用普通食材或取用魔物身上部位製作而成的汤。在森西的回忆中，年轻的森西被基林收留并加入了他的矿工团，一起来到了黄金城迷宫。然而同伴接连牺牲，森西也因疑似人肉汤的狮鹫汤留下了心结。为了弔唁同伴、也为了解开谜团，从此开始孤身一人在迷宫冒险，在兽人的部落里学会了迷宫生存的技巧。故事后期，森西拜莱欧斯所赐解开狮鹫汤的心结，森西更是十分感激能与莱欧斯一行人同行。
• 《天眼神童》：香凌曾因为喝多了绿豆汤从而导致没有胃口吃完饭。

喜欢或讨厌汤品的角色

• 《蜡笔小新》：野原新之助（特别喜欢放了马铃薯（土豆）的味噌湯）。
• 《钢之鍊金术士》：爱德华·艾尔利克（喜欢放了牛奶的蔬菜汤，但讨厌牛奶和豆子）。

(待補充)

汤品拟人化角色

• 《料理次元》：料理次元:奶油蘑菇湯、料理次元:罗宋汤、料理次元:紫菜蛋花汤、料理次元:马赛鱼汤、料理次元:冰糖燕窝等。