金酒

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基本资料
名称	金酒/琴酒（中文） Gin（英文）
种类	酒
相关食品/饮品	鸡尾酒
相关作品	《王牌酒保》
相关条目	酒吧、鸡尾酒

金酒/琴酒/杜松子酒是一种蒸馏酒，在日常生活、ACGN作品中均有出现。

简介

金酒（英语：gin）是一种用杜松子浸泡中性酒精后再经过蒸馏的蒸馏酒。

金酒是六大基酒之一（另外五个是威士忌、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、白兰地）。

在不同地区，金酒制造的方法不同。有的地方是一开始就把形成香味的杜松子等混在原料里；有的地方是直接把香味原料加进发酵好的酒精里，再蒸馏；还有的地方是把香味原料装在容器里，再将经由蒸馏气化出来的酒精导入容器中。

历史

1660年，为了治疗殖民地的热病，荷兰的名门大学莱顿大学的医学教授希尔维思博士将“杜松子”浸泡在以裸麦为原料酿造而成的酒精里，再进行蒸馏，酿成药用酒。后来，金酒不再只局限于药用，而是作为一般的酒类进入人们的生活。

1689年，英国的威廉三世登基，他爱喝金酒并极力推广，金酒在英国发扬光大。顺便一提，金酒在荷兰的时候叫作Jenever（荷兰金酒），风靡英国之后才慢慢地简称为Gin（金酒）。

饮用方法

• 加冰直接饮用。
• 调制鸡尾酒：金酒可以用于调制鸡尾酒，例如马天尼（Martini）、金汤力（Gin tonic）。

金酒/琴酒在ACGN作品中的出现

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• 《王牌酒保》：调酒师佐佐仓以为客人为了虚荣来银座支付高价酒钱，而且还不认真品酒，自作主张用金酒调了杯酒告诉客人不要沉迷虚幻的过去，认真期待明天，但其实客人命不久矣，点固定的酒是为了回忆过去
• 《食之契约》：游戏中可以在水吧市场购买基酒金酒，制作以金酒为基酒的各种鸡尾酒。

与金酒/琴酒有关的角色

金酒/琴酒的拟人化形象

• 《料理次元》：游戏中出现了金酒的拟人化食灵形象。主条目料理次元:金酒
• 《食之契约》：游戏中出现了琴酒的拟人化飨灵形象。

代号为金酒/琴酒的角色

• 《名侦探柯南》：大名鼎鼎的酒厂“黑衣组织”中核心成员用酒命名，其中有代号为琴酒的成员。