馄饨

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基本资料
名称	馄饨（中文） Wonton（英文）
别名	扁食（福建等地） 抄手（四川等地） 云吞（粤菜系）
食用方法	即食
相关食品/饮品	饺子、汤圆

馄饨是一种民间传统面食。

简介

制作馄饨时，往往先用薄面皮包肉馅儿（馄饨皮多为均匀的正方形），下锅后煮熟，食用时可选择带汤或蘸其它酱料。

馄饨皮亦有厚薄之分，较薄的馄饨皮煮熟后有透明感。亦有一些沙县小吃与其它部分餐馆会把厚皮馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸馄饨”。

馄饨也可以与其它食物进行搭配组合，如著名的粤菜系特色小吃云吞面，便是将煮熟的云吞（大多是皮薄肉嫩的鲜虾云吞）与素面放入熬好的馄饨汤头/汤底之中，辅以葱花等其它调料制成。

游戏《料理次元》中的鲜汤馄饨

与馄饨相关的其它文化与典故

“馄饨”与“混沌”谐音且字形相似，故民间将吃馄饨引申为：打破混沌，开辟天地。

早在奈良时代，就有传入日本的唐果子馄饨（konton）；到了平安时代，作为遣唐使渡海到唐朝的空海将馄饨传到四国而诞生的赞岐乌冬也成为“乌冬”一词的来源。

ACG相关作品、角色或剧情

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自己动手，丰衣足食。勿问为什么没有oo？

• 大馄饨娘、小馄饨娘——moekon的早餐拟人系列萌娘。
• 料理次元:馄饨——游戏《料理次元》中的主食食灵。
• 小馄饨——手游《食之契约》中的角色，由谢添天（中文）、梶裕贵（日文）配音。
• 《小门神》主人公雨儿继承外祖母留下的老汤馄饨店。
• 《乱马1/2》中的餐馆猫饭店经营包括馄饨（云吞）与什锦馄饨在内的各种中餐。
• 《乒乓》动画第六话中，出现了从包馄饨到煮馄饨的一系列料理制作流程。
• 《替身关系》漫画第十七话“最后一次为你做馄饨”中，许先生为卧病在床的沈先生煮了一碗馄饨，并通过保温饭盒带给了他。