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料理

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基本资料
用语名称 料理
其他表述 饭菜
用语出处 日语
相关条目 料理(活动)

料理(日语:料理りょうり;朝鲜文化语:料理료리,韩国标准语:料理요리)是菜肴、饭菜的意思。

简介

料理在汉语中的本义是处理、整理,但在日语中却是菜肴的意思。

因为语言的关系在日本和朝鲜半岛,菜饭一词是用料理来表示的,尤其是日本直接用汉字——料理来表达菜或饭的意思。

在中国似乎不会说美国料理或法国料理,但在日本或韩国只要表示某国风味的菜都会在国家的后面加上料理一词,比如中华料理[1]、法国料理、意大利料理等等。

ACG中,有很多以“料理”为题材的ACG作品。

用法举例

  • 日本料理(有时简称为“日料”)
  • 朝鲜料理(朝鮮料理조선료리[2]/韩国料理(韓國 料理한국 요리[3]
  • 兰州料理[4]
  • 黑暗料理

料理题材的ACG作品

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更多具有“料理”特点的条目,请查阅分类:饮食题材
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注释

  1. 不过“中华料理”更多情况下指的是日式中餐,而中国本地的中餐,一般叫“中国料理”或者干脆就叫“中国菜”“中餐”之类。
  2. 参见 http://www.cooks.org.kp
  3. 参见 https://namu.wiki/w/한국%20요리
  4. 对兰州牛肉面或“兰州拉面”的戏称/别称