金酒

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基本資料
名稱	金酒/琴酒（中文） Gin（英文）
種類	酒
相關食品/飲品	雞尾酒
相關作品	《王牌酒保》
相關條目	酒吧、雞尾酒

金酒/琴酒/杜松子酒是一種蒸餾酒，在日常生活、ACGN作品中均有出現。

簡介

金酒（英語：gin）是一種用杜松子浸泡中性酒精後再經過蒸餾的蒸餾酒。

金酒是六大基酒之一（另外五個是威士忌、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、白蘭地）。

在不同地區，金酒製造的方法不同。有的地方是一開始就把形成香味的杜松子等混在原料里；有的地方是直接把香味原料加進發酵好的酒精里，再蒸餾；還有的地方是把香味原料裝在容器里，再將經由蒸餾氣化出來的酒精導入容器中。

歷史

1660年，為了治療殖民地的熱病，荷蘭的名門大學萊頓大學的醫學教授希爾維思博士將「杜松子」浸泡在以裸麥為原料釀造而成的酒精里，再進行蒸餾，釀成藥用酒。後來，金酒不再只局限於藥用，而是作為一般的酒類進入人們的生活。

1689年，英國的威廉三世登基，他愛喝金酒並極力推廣，金酒在英國發揚光大。順便一提，金酒在荷蘭的時候叫作Jenever（荷蘭金酒），風靡英國之後才慢慢地簡稱為Gin（金酒）。

飲用方法

• 加冰直接飲用。
• 調製雞尾酒：金酒可以用於調製雞尾酒，例如馬天尼（Martini）、金湯力（Gin tonic）。

金酒/琴酒在ACGN作品中的出現

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• 《王牌酒保》：調酒師佐佐倉以為客人為了虛榮來銀座支付高價酒錢，而且還不認真品酒，自作主張用金酒調了杯酒告訴客人不要沉迷虛幻的過去，認真期待明天，但其實客人命不久矣，點固定的酒是為了回憶過去
• 《食之契約》：遊戲中可以在水吧市場購買基酒金酒，製作以金酒為基酒的各種雞尾酒。

與金酒/琴酒有關的角色

金酒/琴酒的擬人化形象

• 《料理次元》：遊戲中出現了金酒的擬人化食靈形象。主條目料理次元:金酒
• 《食之契約》：遊戲中出現了琴酒的擬人化饗靈形象。

代號為金酒/琴酒的角色

• 《名偵探柯南》：大名鼎鼎的酒廠「黑衣組織」中核心成員用酒命名，其中有代號為琴酒的成員。