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薯片

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Chips Umaruchan Anime.jpg
基本資料
名稱 薯片(中文)
Crisps(英)(英文)
Chips(美)(英文)
別名 土豆片,洋芋片
食用方法 即食
相關食品/飲品 薯條土豆

薯片是一種常見的即食食品。

簡介

是一種由馬鈴薯(土豆)製成的零食,製作薯片時,先把馬鈴薯去皮後切為薄片,然後炸或烤至脆口並加以調味即可。

由於製作工藝的不同,從對食材的處理上可分為切片型(多為袋裝)與薯粉塑形型,從烹飪方式上可分為油炸型與非油炸型(烘烤型),其口感亦存在較大區別。

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註釋與外部連結