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蓋澆飯

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檸檬主題食物.jpg
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Gyudon.jpg
食戟之靈》中的牛丼
基本資料
名稱 蓋澆飯
別名 丼飯
種類 稻米製品、主食
相關作品 中華小當家》、《食戟之靈》等
相關條目 炒飯蛋包飯

蓋澆飯(日語:丼物どんぶりもの)是一種食物,在許多ACG作品中出現。

簡介

蓋澆飯是一種常見的米飯料理,主要的做法是在米飯上澆入各種相應食材做好的菜與湯汁,是中式及日式快餐中常見的大眾方便食品。

常見種類有各種肉汁/肉排/蔬菜蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、魚蓋飯、炸蝦蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、魚香肉絲蓋飯等。

在日本,日式蓋飯又被稱作:「丼」(どん),即「どんぶり」(蓋澆飯)的略語,通常以較大尺寸的碗盛裝米飯並蓋上燉煮料理與湯汁製成。

日本最常見的五大丼為牛丼(ぎゅうどん)、勝丼(カツ丼[1]、親子丼(おやこどん[2]、天丼(てんどん[3]及鰻丼(うなどん)。

日本牛肉飯(牛丼)快餐營銷三大家的松屋、食其家、吉野家,在ACGN作品中亦多有出現。

ACGN中的相關劇情

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與蓋澆飯/丼飯有關的角色與事物

註釋與外部連結

  1. 一種以日式炸豬排、雞蛋、洋蔥等為主要原料的蓋飯
  2. 一種雞肉雞蛋蓋澆飯
  3. 天丼てんどん」是「てんぷらどんぶり」的略稱,指的是帶炸蝦(魚)的大碗蓋澆飯。作為影視業界用語,指的是將笑料重複兩次、三次的手法,語源來自於這種蓋澆飯上面一般會放兩隻蝦。