酒保

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《请问您今天要来点兔子吗？》的夜间酒保香风隆宏
基本资料
萌属性名称	调酒师
萌属性别称	酒保
萌属性类别	身份•职业
典型角色	德基姆、香风隆宏、冰室凉
相关萌属性	店主、服务生、厨师
拥有此特征的角色

酒保/调酒师是一种职业和身份，是ACG次文化中的萌属性之一。

简介

中文语境下，旧时“酒保”原指酒馆中负责跑腿、端酒水的伙计，又俗称“店小二”，而现代中文语境下，酒保也用于指任职于酒馆（酒吧），负责调制酒水、依据顾客需求提供酒饮的工作者。

通常而言，酒保/调酒师要掌握各种酒类的味道、调性、浓度等属性，才能够掌握调酒的比例，甚至开发新的调酒口味。有的酒馆（酒吧）店主会同时兼任酒保的职责，有的酒馆（酒吧）则是采取店主、酒保、服务生职责分明的制度。

为了招揽顾客，有的酒保会表演花式调酒，有时候酒保也会兼任店里的乐手演奏音乐。另一方面，因为光顾酒馆的顾客性情、职业、经历等属性相当多元，有的酒保不仅会成为顾客吐露心声的对象，还要应对顾客酒醉后的突发状况（例如：酒后闹事、有人伺机欲对醉客不轨等），使得酒保和其他酒馆工作人员得具备高情商和灵敏的反应，才能减少酒馆里的突发危险事件。

有的酒保和酒馆店主因为资历丰富和管道灵通，故而有情报通属性，但不一定是情报贩子。

延伸设定和现象

• 因为酒保表演花式调酒的过程里，需要接触酒精和火，技术不纯熟的酒保容易发生不慎被灼伤、被掉落的玻璃瓶碎片割伤的事件，即便是技术熟稔的酒保，也可能会发生表演意外伤及顾客，甚至引发火灾。
• ACGN作品里，有些充当卧底、情报贩子的角色会藉著担任酒保和酒馆店主掩饰身份。
• 某些酒保因为深受异性顾客欢迎，所以也会发生追求酒保的顾客在酒馆里争风吃醋引爆冲突的场合。
• 一般来说，酒保必须找些事情做而不是将目光放在顾客身上以避免尴尬。

具有本属性的典型角色

此处仅列举几位具有本萌属性的典型人物作为示例。更多请查阅分类:酒保。

此处列表只是列举具有本萌属性的几名典型人物^(注)作为示例。
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※注：姓名和作品后方，为该角色的服务对象（单位）。

女性酒保/调酒师

• 樱诗子、三岛瞳————《超能力女儿》
• 青山Blue Mountain————《请问您今天要来点兔子吗？》（正职作家，曾在Rabbit House担任临时酒保）
• 琼———《龙虎之拳》《拳皇》系列（《龙虎之拳》里本为Mr.Big势力的酒保兼打手，获坂崎亮和罗伯特帮助脱离组织和得到弟弟的手术费，开设Illusion Bar成为店主兼酒保；《拳皇》系列起始便为Illusion Bar店主兼酒保和参赛格斗家）
• 黛米·波本————《第五人格》
• 朱丽安·斯汀雷————《VA-11 Hall-A:赛博朋克酒保行动》(VA-11 Hall-A)
• 羽毛笔————《明日方舟》
• 迪奥娜————《原神》

男性酒保/调酒师

• 德基姆————《死亡游行》（奎因‧德基姆（Quindecim）酒保，实为死者裁定者）
• 香风隆宏————《请问您今天要来点兔子吗？》（咖啡厅「Rabbit House」的夜间酒保）
• 吉莲————《VA-11 Hall-A:赛博朋克酒保行动》(VA-11 Hall-A)
• 安德鲁·基尔巴特·米尔斯————《刀剑神域》（咖啡厅「Dicey Cafe」的酒保，其他角色常来此聚会。）
• 冰室凉————《拳愿阿修罗》（义伊国屋书店出资的「大宇宙」酒吧的酒保）
• 佐佐仓溜、和久井翼————《王牌酒保》（酒吧「Eden Hall」（伊甸园）→「Eden Hall R&T」）
• 酒保瓜————《请吃红小豆吧》
• 平和岛静雄————《无头骑士异闻录》（过去曾任酒保，后被陷害失业）
• 寿龙次郎————《碧蓝之海》（打工时担任酒保一职）
• JOE————《Cytus II》
• 酒馆老板————《泰拉瑞亚》（事实上酒保只是副业，真正的工作是向玩家出售和撒旦军队有关的装备）
• 未明————《赛尔号》