牡蠣

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男人的加油站

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牡蠣/生蚝/海蠣子/蚵/蠔（日語：カキ；英語：Oyster）是一種貝類生物，在ACGN作品中常作為美食出現。

介紹

牡蠣被譽為「海中牛奶」，其肉質鮮嫩豐腴，口感順滑甜美，入口即化，深受人們的喜愛。

日本作為一個島國，其食用牡蠣的歷史可以追溯到繩文時代。到了室町時代，廣島地區開始進行牡蠣養殖，並逐漸向全國普及。時至今日，廣島縣的牡蠣產量占日本全國的64%，仍是首屈一指的牡蠣產區。

日本出產的牡蠣主要分為真牡蠣和岩牡蠣，真牡蠣的時令季節為晚秋至春季，岩牡蠣的時令季節為夏季，故有「冬食真牡蠣，夏食岩牡蠣」的說法。牡蠣的食用時間也是一門學問，據說真牡蠣雖然多於冬季食用，但是在孵卵期前的春天肉質才最鮮美。藤原千花曾自作聰明地將普通的冬牡蠣稱為春牡蠣，遭到了石上優的無情嘲笑。

牡蠣的烹飪方法多種多樣，有烤牡蠣、蚵仔煎、牡蠣土手鍋、鹽焗、清蒸、水煮、油炸、生吃，等等。反映不同地域的風土人情的ACGN作品，往往展現出不同的牡蠣烹飪方式。

牡蠣在全世界被普遍認為有壯陽的功效。《本草綱目》寫到「多食之，能細潔皮膚，補腎壯陽」；日本人稱之為「根之源」；羅馬人認為牡蠣是「聖魚」，不惜耗費人力物力將高盧海岸的牡蠣運到帝國核心地區。這在某些ACGN作品中也有體現，例如《Camp Buddy》中提到食用牡蠣能增加「男子氣概」。

另外，牡蠣的外殼也是特定手工藝愛好者常用的創作材料之一，有少部份沿海地區還能看見利用牡蠣殼製造的擺設，同時牡蠣殼的主要成分是碳酸鈣，煅燒後分解為生石灰，是廉價的的生石灰來源並常常出現在各大初中化學卷子當中折磨各位學渣。

在野外，牡蠣也經常附著在紅樹根部、船隻上，在數量過多時會產生不良後果，因此也被人們視為一種污損生物，需要進行人為處理，類似於藤壺。

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無理（むり）：「牡蠣」的漢語發音「mǔlì」與日語「無理（むり）（mu ri）」接近，因此也常用於空耳玩梗。例如賽馬娘的牡蠣梗以及淫夢食雪漢本篇中德川的空耳「鴨蛋莫鴨蛋，牡蠣莫牡蠣（嫌だも嫌だ、無理も無理）」（i ya da mo i ya da，mu ri mo mu ri）。
落基山牡蠣：著名的黑暗料理。埃瑪·普朗克很愛吃。其實是小牛睪丸，根本沒有牡蠣。
于勒：課文梗。因統編九上語文教科書中的莫泊桑短篇小說《我的叔叔于勒》而聞名，講述了「我」的叔叔于勒在美洲發跡後家道中落，淪落到遊輪上賣牡蠣，不曾想與「我」一家相遇的故事。當ACGN作品中出現牡蠣時，評論或彈幕往往會玩起「于勒」梗。