薄荷
 | 本條目介紹的是《夢色蛋糕師》的登場角色。關於其他有關「薄荷」的條目，請見「薄荷」。 |
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 理察組合的精靈（最左邊的綠毛是薄荷） | |
| 基本資料 | |
| 本名 | ミント（日文）薄荷 |
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| 髮色 | 綠髮 |
| 瞳色 | 綠瞳 |
| 年齡 | 150歲 |
| 聲優 | 小倉唯 |
| 萌點 | 精靈、掌上娘、魔法、雙馬尾、蝴蝶結、翅膀、髮飾、勺子 |
| 出身地區 | 甜點王國 |
| 活動範圍 | 甜點王國、人類世界 |
| 親屬或相關人 | |
| 搭檔：山岸檸檬 同為甜點精靈：香草、巧克力、咖啡、奶糖、羅勒、玉米等 | |
薄荷（日語：ミント）是松本夏實創作的漫畫《夢色蛋糕師》及衍生作品中的登場角色。
簡介
比香草等精靈年幼今年150歲，所以還不識字。雖然年幼，但甜點製作方面的能力不可小覷，僅一次就通過了甜點王國的晉級考試。
經歷
搭檔
薄荷是生活在甜點王國的甜點精靈。為了成為宮廷糕點師，她前往人類世界，尋找搭檔。
人類世界的聖瑪麗學園和甜點王國有很多相連的通道，薄荷來到聖瑪麗學園日本分校，尋找自己喜歡的人類搭檔，一起製作甜點、共同成長。
聖瑪麗學園在進行「完美糕點」四分之一決賽，草莓組合VS是檸檬組合。
檸檬組合是本次比賽中唯一的一年級學生組成的組合，每個人都實力不俗。隊長山岸檸檬是聖瑪麗學園巴黎本部的轉校生，她聲稱自己在巴黎時深得天才糕點師安利老師的青睞。
雖然檸檬組合的每個人都跟強，但其他隊員只是為了能去巴黎才和檸檬組隊的，他們跟檸檬沒有絲毫友情。檸檬組合的隊長山岸檸檬還在比賽中使壞，導致草莓組合的隊長天野草莓製作的水果凍無法凝固。兩隊打成平手，所以三天後要進行附加賽。
在「友情」為主題的附加賽上，檸檬組合的成員們合作欠佳，製作出的巧克力檸檬虎皮卷輸給了草莓組合製作的和風抹茶巧克力蛋糕。檸檬組合的成員意識到失去前往巴黎本校學習的機會，他們立刻跟隊長檸檬提出解散組合，孤立無援的檸檬一個人跑出會場。
草莓追上檸檬，她完全沒有記恨檸檬在比賽里使壞，草莓告訴檸檬，自己雖然是安利老師推薦入學的，但自己入學之後總是失敗，能在「完美糕點」比賽里獲勝靠的是友誼的力量。
檸檬感嘆草莓是個老好人，並坦白自己之前在說謊：「我說是我被安利老師推薦來日本的那句話…是騙人的。」原來，檸檬在巴黎分校時，因過於驕傲被安利老師責備：「如果想成為一流糕點師的話，你必須向所有人學習，無論是多小的東西都要好好學習，不遺餘力，就像日本分校的天野草莓一樣。」為了明白這句話的含義，檸檬特意從巴黎轉學到日本，在和草莓組合的隊長天野草莓交手後，檸檬明白了草莓的強大之處，意識到自己的傲慢。她決定回到巴黎，謙卑地從頭開始學習。
檸檬向草莓深鞠一躬，轉身離去。薄荷很欣賞改變之後的檸檬，於是她追上檸檬的背影。
幸福的冰淇淋
世界「完美糕點」開幕，世界各地的聖瑪麗學園分校派出的代表隊會聚在巴黎聖瑪麗學園本校，草莓、樫野、花房、安堂作為日本分校的B代表隊來到法國巴黎參加比賽正式開始前的前夜祭，草莓在會場和山岸檸檬再次相遇，原來檸檬回到巴黎後以草莓為榜樣，虛心學習，加入了理察組合，這次她是作為理察組合的隊員參加「完美糕點」比賽。
理察的精靈和草莓組合的甜點精靈們互相介紹自己。薄荷向草莓組合的精靈們鞠躬：「我是薄荷，請多指教。」
當香草說自己是天野草莓的甜點精靈時，薄荷激動不已，她用閃閃發光的雙眼盯著香草：「薄荷從檸檬那裡聽說了，她說草莓前輩一定有一位優秀的精靈！薄荷好激動啊，香草前輩！」被人叫了「前輩」，香草不由得得意起來。
第一場比賽，草莓組合和理察組合分到一組。這次是食品車比賽，在羅浮宮拿破崙廣場舉行。理察組合選擇賣甜甜圈，草莓組合賣意式冰淇淋。
起初，由於天氣原因，草莓組合的冰淇淋無人問津。草莓靈光一閃，將櫻花冰淇淋做成金字塔的形狀，給它取名為「達文西密碼冰淇淋」，向來羅浮宮欣賞名畫的遊客們宣傳這種特色冰淇淋。漸漸的，草莓組合的小攤前排起了長隊。最終，理察組合640票，草莓組合728票，草莓組合晉級半決賽。
~甜點王國之旅~精靈的秘境探險~
甜點王國寄來信件，薄荷接受信件，卻因為不認識字無法閱讀。香草幫她讀信——第一封信，第二封信竟然是邪惡團成員安迪寄來的求救信！
香草和巧克力打算回甜點王國幫忙，結果在施展傳送魔髮時魔力暴走，將身為人類的草莓、樫野、強尼和檸檬也傳送到了甜點王國。一行人找到邪惡團，原來三天後要進行晉級考試，課題是甜點王國 要用盤裝甜點來表現這個主題。由於一直生活在甜點王國，這個主題太過熟悉反而讓人失去了靈感。樫的壓力很大，察覺到這一點的安迪才寄了一封求救信。
在三天裡，大家一起旅行，遊歷了甜點王國的知名景點並。收集了高質量食材，樫得到了靈感，還意識到了母親對自己的愛。最終，樫、安迪、奈爾西成功通過考試。
~MorningGlory~神聖之夜~
結束了兩年的巴黎留學生活，天野草莓回到聖瑪麗學園日本分校。安利老師在日本建了「瑪麗花園」，打算將全世界的甜品匯聚於此。
草莓被安利老師的邀請參與他的計畫，草莓、樫野真、強尼·馬克比爾、山岸檸檬組成新草莓組合，共同在瑪麗花園裡經營甜品店。
小城美夜竟然也出現在瑪麗花園，她在主街上開了一家名為「美夜城堡」的甜品店，強尼因為受她父親的資助離開草莓組合，加入小城的陣營。
小城美夜一直愛慕著樫野真，她向草莓宣戰：「從三天後的主街開放之時到聖誕夜24點，這個美夜城堡和你們的店，哪邊的銷售額更高，以此為戰。要是我們贏了的話，我就在此與真舉行婚禮！」強尼表示如果小城獲勝，他將會一直追求草莓；如果小城輸掉，小城和強尼將不再糾纏樫野和草莓。
看到草莓等人認真籌備的樣子，薄荷、香草、巧克力也想出一份力，她們偷偷潛入小城美夜的店刺探敵情，被小城、強尼的精靈栗子、玉米發現。栗子阻止她們進入，但信心十足的小城美夜邀請三人進入，給她們展示了美夜城堡的內部，看到豪華的美夜城堡，精靈們有點灰心。
草莓等人全力開發新產品，以「新口感甜品」為賣點確保顧客群。最終，草莓的店和小城的店營業額相同，但小城美夜為了銷售，給商品大幅度降價，還在宣傳上花了大價錢，所以草莓獲勝。